「不沾鍋外型美觀，食物也不會沾黏到鍋子上，烹調起來更輕鬆方便，造福了不少家庭主婦。不過不沾鍋塗層含有全氟烷化合物，因此要避免高溫烹調、少用酸性醬料或避免刮傷，才能降低致癌物全氟辛酸釋出，進而汙染到食物。例如可以使用不沾鍋來煮義大利麵，但高溫油炸雞排或炸豬排則不建議使用。」是滴，所以使用不沾鍋平底鍋的蘋果姊姊，從來不料理炸物，也不高溫烹調(當然，這跟蘋果姊姊不喜歡油煙味也有關係)，很少用酸性醬料來做料理(當然，這跟蘋果姊姊不愛用醬料料理也有關)，也因此蘋果姊姊的不沾鍋平底鍋，用了3年半都沒問題。
但是，前陣子不小心發生悲劇了！因為當時蘋果姊姊忙著在短時間內準備很多道菜，又忙著處理雜事，為了要同時蒸煮數道料理，所以除了電鍋以外，也將不沾鍋平底鍋加水，拿來蒸煮食物。在忙著做其他料理和雜事時，蘋果姊姊有三不五時留意一下平底鍋的水位，以免乾燒。殊不知，一通電話來了，講了一會兒，居然聞到燒焦味，便火速跑到瓦斯爐邊瞧瞧。天啊，蘋果姊姊的平底鍋乾燒了，心愛的平底鍋燒焦了，好心疼啊，這真是通致命的電話啊啊啊～
在此，蘋果姊姊以自己的慘痛經驗提醒大家，絕對不要讓你的不沾鍋乾燒哦，不然會破壞它的塗層，這樣子「不沾鍋」會變成「沾鍋」，而且不沾鍋的塗層一旦被破壞，裡頭的全氟烷化合物會因此釋出，不沾鍋就不安全惹，必須忍痛割捨，趕緊換一個鍋子才安全哦。
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＃不沾鍋 ＃不油炸 ＃不乾燒
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